手卷披萨怎么做好吃，各种家常手卷披萨的做法

一起烘焙网一起烘焙网分享3种手卷披萨的制作方法与技巧

　　手卷披萨的做法一

　　用料:高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克

　　步骤

　　1.将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。

　　2.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内

　　3.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油

　　4.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手

　　5.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2～3倍大)

　　6.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟

　　7.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状

　　8.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上

　　9.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝。

　　手卷披萨的做法二

　　主料

　　思念飞饼(甜味)1张马苏里拉奶酪适量

　　杂菜适量小香肠适量

　　辅料

　　披萨酱适量

　　酥皮手卷披萨的做法步骤

　　1. 准备好各种材料，想做几个手卷披萨就准备几张飞饼

　　2. 我买的奶酪素一大块，so先要刨一点奶酪碎

　　3. 小香肠切丁

　　4. 杂菜煮熟、混合披萨酱备用

　　5. 飞饼稍稍软化后，将上层的塑料膜揭去

　　6. 饼皮上涂少许披萨酱

　　7. 铺上混合好披萨酱的杂菜(其实偶这个没混合酱料，因为...偶忘了)

　　8. 将飞饼折叠，包好馅料，重合处稍用力粘好，注意底部尖角处不要露馅

　　9. 将垫在下方的塑料膜也折叠好，包裹饼皮，手握饼皮

　　10. 轻轻压实包裹在饼皮里的内馅

　　11. 铺上一层奶酪碎

　　12. 再铺上一层小香肠丁

　　13. 再铺上一层奶酪碎!--empirenews.page--]

　　14. 去除塑料膜，把做好的手卷披萨放到铺好烘焙纸的烤盘上

　　15. 用牙签固定一下饼皮的边缘

　　16. 烤箱预热180度，上下火中层，20-25分钟即可

　　17. 吃的时候可以依照个人口味再加上些番茄酱~

　　手卷披萨的做三

　　用料高筋粉250G、酵母 3G、牛奶160G、细砂糖40G、鸡蛋 半个、香肠 1条、鲜虾4只、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量、总统芝士2片、香草小许

　　步骤[

　　1.发酵好的面团分割4个80G的面团滚圆松弛、剩下的面团滚圆松弛15分钟，

　　2.将4个面团分别搓成约50CM的长条型，用三能锥形羊角模由下往上卷好，

　　3.松弛约15分钟入烤箱，160度25分钟左右即可(视自己烤箱温度而确定烘烤时间)

　　4.香肠、鲜虾用水焯熟备用，

　　5.出路稍微放凉后，用刷子将蕃茄酱均匀刷在面包内孔，随个人喜好放入相应的馅料，再入烤箱140度烘烤10-15分钟左右，使芝士融化即可。

　　一起烘焙网分享3种手卷披萨怎么做 手卷披萨的做法