酸奶南瓜枸杞面包的养生制作

酸奶南瓜枸杞面包怎么做好吃，酸奶南瓜枸杞面包的做法是怎样，为您详解如下

　　酸奶南瓜枸杞面包的制作配方

　　枸杞35克

　　面包粉216克，南瓜泥68克

　　糖40克，酵母1小勺，盐0.5小勺，黄油25克

　　全蛋53克，自制酸奶48克

　　190度 25分钟

　　分成260克---咕咕霍夫模，160克小土司模

　　酸奶南瓜枸杞面包的做法

　　1.除黄油外所有食材放入面包机内桶。

　　2.搅拌一下，放入面包机中。

　　3.揉光滑后，放入黄油，揉出膜，放置第一次发酵。

　　4.第一次发酵好后，取出，滚圆。

　　5.将面团擀开，铺上泡软的枸杞。

　　6.卷起来，捏紧封口。

　　7.酥皮切出花纹。

　　8.用酥皮包裹好面团。

　　9.模具用黄油涂抹，撒上高粉，低部一圈放上南瓜子，放上面团。

　　10.烤箱预热。

　　11.190度15分钟，上色后盖锡纸，再8分钟。

　　12.取出放凉。

　　一起烘焙网小贴士

　　1.配方中的面团取260克用做咕咕霍夫模，的160克做了个水果模的小土司。

　　2.南瓜泥的含水量会不同，所以使用的液体量仅供参考。南瓜泥最好放微博炉多叮几分钟，让水分少些。

　　3.酸奶使用的是自制的，1升牛奶，加70克糖，1克酸奶发酵剂。42度发酵8小时。

　　4.没有酥皮也可以不用，起装饰作用而已。

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