简易版蔓越莓曲奇的制作，各种蔓越莓曲奇的制

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 　　橙香蔓越莓饼干一

　　软化的黄油100克，橙皮屑2.5克，细砂糖25克

　　橙汁15克，鸡蛋，过筛的低筋粉140克

　　小苏打2克，盐0.5克，碎的蔓越莓干60克

　　碎的坚果40克(可以不加)。

　　1、烤箱190℃预热，将砂糖、软化的黄油、橙皮屑、橙汁和鸡蛋放到大碗中。

　　2、将上述材料搅打至混合物均匀顺滑。加入过筛的面粉、小苏打和盐，用刮刀切拌均匀。

　　3、放入蔓越莓和坚果，混合均匀。

　　4、取一块面团，搓成约一寸大的圆球。将圆球压扁，放入烤盘。

　　5、将所有圆饼做好后，烤盘放入烤箱中层，190℃上下火烤12-14分钟，饼干表面和边缘呈金黄色即可。

　　番石榴蔓越莓饼干二

　　主料

　　低筋面粉115克，番石榴干20克，蔓越莓干35克。

　　辅料

　　全蛋液15克，木糖醇粉60克。

　　做法

　　1.把所有材料准备好。

　　2.蔓越莓干稍微切一下。

　　3.番石榴干用温水泡软，切碎。

　　4.黄油室温软化后，加入木糖醇粉。

　　5.轻轻搅拌均匀，不需要打发。

　　6.加入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　7.加入番石榴、蔓越莓干，搅拌均匀。

　　8.加入低筋面粉。

　　9.搅拌均匀，拌成为面团后。

　　10.整形成宽约6cm，高约4cm的长方体。

　　11.并放入冰箱冷冻至硬。

　　12.取出，用刀切成厚约0.7CM的片。

　　13.整齐摆放入烤盘。

　　14.送进预热好的烤箱烤至金黄即可。

　　蔓越莓饼干三

　　材料

　　低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。

　　做法

　　1、去超市先把材料都给准备好。第一步就是把黄油软化，黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

　　2、加入全蛋液，搅拌均匀。

　　3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。

　　4、倒入低粉。

　　5、搅拌均匀，成为面团。

　　6、用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

　　7、冻硬的长方形面团用刀切成厚片。切好后放入烤盘。

　　8、烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

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