大理石纹重芝士蛋糕做法带图片

如何制作大理石纹重芝士蛋糕，大理石纹重芝士蛋糕的制作技巧

　　大理石纹重芝士蛋糕

　　材料(参考份量6寸圆模一个)

　　芝士蛋糕配料奶油奶酪250克，细砂糖70克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克、消化饼干100克，黄油40克

　　大理石花纹配料蛋糕糊15克(做法见下)、可可粉1克

　　大理石纹重芝士蛋糕的做法图解

　　1、将新鲜柠檬对半切开，挤出汁备用。

　　2、消化饼干装入保鲜袋，扎紧口，用擀面杖碾成碎末，尽量碾细一些。

　　3、黄油隔水加热融化成液态。

　　4、将饼干末倒入黄油中，混合均匀。

　　5、将拌匀后的饼干末和黄油倒入6寸活底圆形蛋糕模，用勺子背压实，放入冰箱冷藏备用。

　　6、室温软化的奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器搅打顺滑。(下面涉及搅打的步骤如无特别说明，全部使用电动打蛋器)

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