全麦酸奶面包的制作---松软美味

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料:高筋面粉200克,全麦面包粉70克,自制酸奶130克  辅料:黄油10克,盐2克,糖20克,鸡蛋1个,酵母3克,白芝麻适量

  全麦酸奶面包的做法步骤

  1. 面包桶内放入蛋液、酸奶

  2. 再放入两种面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖上,和面20分钟

  3. 放入黄油再和面20分钟

  4. 进行发酵

  5. 发好的面团取出排气后分成8份

  6. 擀成长方形,底部压薄

  7. 卷起

  8. 放入模具,发酵

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