怎样做抹茶蜜豆戚风杯

抹茶蜜豆戚风杯怎么做好吃，怎样做抹茶蜜豆戚风杯的12步制作方法如下

　　蜜豆抹茶戚风杯

　　材料鸡蛋5个，色拉油70克，鲜牛奶80克，细砂糖50克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄中)、柠檬汁几滴，低筋面粉125克、抹茶粉10克、红蜜豆60克

　　蜜豆抹茶戚风杯的做法图解

　　1、先将蛋白、蛋黄分离，分装入两个盆

　　2、先来制作蛋黄糊，蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，再加入70克色拉油和80克牛奶搅拌均匀

　　3、将面粉和抹茶粉筛入

　　4、再轻轻搅打均匀，不需要把蛋黄打发

　　5、蛋白里分三次加入细砂糖50克，用打蛋器打到干性发泡，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态就表示可以了，千万别打过头了

　　6、把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀

　　7、再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中，撒上红蜜豆

　　8、轻轻从底部往上翻拌成均匀的面糊

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