香橙鲜奶油蛋糕的制作教程

怎么做香橙鲜奶油蛋糕好吃，香橙鲜奶油蛋糕的超详细做法

　　香橙苹果鲜奶油蛋糕食材包含以下

　　材料鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克、淡奶油250克、白糖30，香橙1个苹果1个，新鲜薄荷叶适量。

　　香橙苹果鲜奶油蛋糕的做法图解

　　1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

　　2、蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

　　3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

　　4、倒进烤模里，震几下，震出大气泡。

　　5、放进预热好的烤箱里160度中层烤二十五分钟，再改成140°25分钟，出炉后倒扣。

　　6、等到彻底冷透后，手动脱模，再片成三片。

　　7、淡奶油加上30克白糖打发，铺在一层蛋糕上，再抹点奶油，再盖一层蛋糕片，用奶油把整个蛋糕裱起来。

　　8、装饰上香橙、苹果、薄荷叶就成了。

　　小提示

　　1、低筋面粉一定要提前过两次筛网，因为南方天气潮湿，粉容易结团，否则蛋糕会不够细腻。

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