奶油味曲奇的制作方法

　　用料

　　低筋面粉185克

　　奶粉15克

　　黄油135克

　　糖粉50克

　　细砂糖40克

　　盐1/4小勺

　　淡奶油50ml

　　奶油曲奇的做法

　　黄油切小块室温软化。

　　软化好的黄油一次性加入糖粉，糖，盐，奶粉。

　　用低速搅拌均匀，打发黄油，到体积变大，颜色变浅。

　　分两次加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次。

　　搅拌好的黄油糊，均匀，蓬松。

　　筛入低筋面粉。

　　用橡皮刮刀翻拌均匀。

　　选用中号的菊花嘴，把拌好的饼干面糊装入裱花袋。

　　在垫了油布的烤盘上挤出好看的形状，中间留好空隙，饼干烤时会有一定的膨胀。

　　烤箱预热160度，烤盘放烤箱上层烤11分钟。

　　小贴士

　　时间和温度只是参考，我的烤箱烤君之的配方温度统统下调20度，时间也要缩短。如果用长帝的烤箱，建议180度 10分钟左右。