怎样做香蕉芝士蛋糕

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

香蕉芝士蛋糕怎么做好吃,香蕉芝士蛋糕的做法带步骤图

 

  香蕉芝士蛋糕食材包含以下

  芝士糊奶油芝士250g,细砂糖50g,鸡蛋2个,低筋面粉10g,玉米淀粉10g,自制酸奶80g,鲜奶油100g,中等大小香蕉1根(熟透有黑点的为好)

  焦糖酱细砂糖40g,水10g,鲜奶油30g

  香蕉芝士蛋糕做法

  1.室温软化的奶油芝士与细砂糖混合,搅拌成顺滑的状态

  2.逐个加入鸡蛋,使用蛋抽搅拌均匀,完全融合

  3.将两种粉类混合筛入,并搅拌均匀。

  4.加入酸奶搅拌均匀,自制的比较浓稠

  5.加入鲜奶油搅拌均匀。

  6.加入切成小块的香蕉拌匀

  7.制作焦糖酱40g细砂糖10g凉水用小锅,中火,熬煮成棕红色的焦糖(不要搅拌,可以转动锅子),然后加入30g煮热的鲜奶油搅拌均匀,这样焦糖酱就做好了。

  8.将焦糖酱淋入香蕉糊的表面

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