杏仁淡奶油面包的7步制作方法

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　　主料高筋面粉200g，全麦面包粉100g，淡奶油130g，水60g，蛋液40g，酵母4g，盐3g，糖20g，杏仁片适量

　　步骤

　　1.面包桶内放入淡奶油、水、蛋液

　　2.再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面30分钟

　　3.进行发酵

　　4.发好的面团取出排气，分成10份

　　5.滚圆放入烤盘，发酵

　　6.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片

　　7.烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右，如果上色严重，盖上锡纸

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