奶油蛋糕怎么做好吃，千层奶油蛋糕的制作教程

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

千层奶油蛋糕的超详细做法

　　千层奶油蛋糕

　　材料鸡蛋4个、低粉65克、牛奶40克、玉米油35克、白糖65克、淡奶油150克、白糖20克。

　　千层奶油蛋糕的做法

　　1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里，蛋黄加糖、牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。

　　2、蛋白的容器须无水无油，加几滴白醋进去后，打至粗泡后分三次加入白糖，打至蛋白干性发泡。

　　3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后，再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。

　　4、倒进烤盘里(事先垫上油纸)，震几下，震出大气泡。