无水版棉花蛋糕怎么做

无水的棉花蛋糕怎么做好吃呢，无水版棉花蛋糕的详细做法一起烘焙网分享

　　主料:鸡蛋6个,细砂糖80克,低筋面粉80克,黄油60克　　辅料:盐少许,柠檬汁几滴

　　　无水棉花蛋糕#长帝烘焙节#的做法步骤

　　1. 准备好材料

　　2. 5个鸡蛋蛋清蛋黄分开

　　3. 黄油放入锅，煮沸后立刻关火

　　4. 立刻筛入低筋面粉，拌匀

　　5. 逐步加入一个全蛋和五个蛋黄，拌匀

　　6. 五个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐，分次加入白糖打发至中性发泡(打蛋盆内蛋清捞起有小弯钩，打蛋器也是小长弯钩，这一步很重要)

　　7. 取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，切拌均匀 

　　8. 再将面糊倒入蛋白糊中切拌均匀www.meichubang.com