炼奶豆沙蛋糕怎么做好吃

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　　主料炼奶50g，低筋面粉50g，色拉油35g，鸡蛋4个，细砂糖45g，豆沙适量，柠檬汁4滴

　　步骤

　　1.色拉油小火加热至沸腾，然后熄火。

　　2.倒入已经过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

　　3.在拌均匀的熟面中加入50克炼奶，拌成奶糊状。

　　4.分离鸡蛋。一个全蛋与3个蛋黄放一起，用一个无水无油的容器装着3个蛋白。将打散的蛋黄液加入到奶糊中。用手动打蛋器划Z，搅拌成顺滑状态，这就是蛋黄糊，备用。

　　5.蛋清中加入4滴柠檬汁。用厨师机低速打至粗泡状态，然后分次加入细砂糖。打发至硬性发泡。

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