如何制作巧克力花生夹心饼干

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　　主料低筋面粉100g，黄油80g，糖粉50g，熟花生50g，全蛋液15g，盐1/4小匙，黑巧克力40g，黄油20g，动物性淡奶油20g，熟花生25g

　　步骤

　　1.将主料中的50克糖粉和50克去皮熟花生装入料理杯，打成细腻的粉末。

　　2.将辅料的25克去皮熟花生打成粗粉。

　　3.将辅料的40克黑巧克力，20克黄油，20克淡奶油放入同一个容器，隔水融化。

　　4.然后加入步骤2的25克粗花生碎。

　　5.搅拌均匀，放置一旁室温凝固，这就是花生巧克力夹心馅料。

　　6.开始做饼干。黄油80克室温软化后加入食盐，打发至蓬松。

　　7.然后分两次加入全蛋液，搅打均匀。

　　8.接着倒入步骤1的糖粉和花生的混合物，继续用打蛋器搅打至蓬松状态。

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