奶油蛋糕卷怎么做，O型可可奶油蛋糕卷的制作教

O型可可奶油蛋糕卷做法如下

　　可可独有的香气，绵密的蛋糕，醇厚香甜的奶油，

　　这也是个能瞬间秒杀味蕾的组合哦。

　　午后。来一块冷藏的可可奶油蛋糕，生活瞬间美妙了起来。

　　O型可可奶油蛋糕卷

　　材料可可戚风蛋糕5个鸡蛋、玉米油50克、水60克、低粉90克、可可粉18克，糖80克。

　　奶油馅淡奶油180克、糖25克

　　O型可可奶油蛋糕卷的做法

　　1、准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。

　　2、蛋黄加上10克白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀，筛入低粉、可可粉，搅拌均匀。

　　3、蛋白打至粗泡后加20克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。

　　4、取三分之一蛋白霜到可可蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，再倒回蛋白霜里切拌均匀。

　　5、烤盘铺上油纸，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。

　　6、155°中层烤20分钟出炉。

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