彩虹蛋糕怎么做，彩虹翻糖杯子蛋糕的制作图解

彩虹翻糖杯子蛋糕的超详细做法如下

　　彩虹翻糖杯子蛋糕

　　材料低筋粉50G,细砂糖40G，土鸡蛋3颗，牛奶40ML,沙拉油40ML，翻糖适量，食用色素

　　彩虹翻糖杯子蛋糕做法

　　1.图1.将蛋黄与蛋白分开

　　图2.蛋白放入无油无水的打蛋盆中低速打至小泡泡

　　图3.分两次放入30G的细砂糖，每次加入需要打拌均匀才加入

　　图4.此时用3挡快速打蛋白

　　图5.快速打至5分钟后蛋白会划出划痕，继续打至干性发泡

　　图6.打好的蛋白能够划出深纹路不滴漏即可

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