如何做圣诞面包，圣诞面包的9步制作方法

圣诞面包怎么做好吃

　　圣诞面包

　　原料高筋面粉187克、低筋面粉63克、红燕酵母5克、细砂糖45克、盐5克、蛋50克、蛋黄20克、牛奶80克、白兰地15ml、君度力娇酒15ml、黄油85克、葡萄干50克(提前用朗姆酒浸泡)。

　　圣诞面包做法

　　1、将除黄油、葡萄干以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。

　　2、加入黄油揉至扩展阶段后，加入沥干的葡萄干揉匀，将面团放在温暖处进行基础发酵。

　　3、基础发酵结束，将面团取出排气后滚圆，松弛15分钟。

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