如何制作蓝莓奶酪蛋糕

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　　主料奶油奶酪225g，淡奶油50g，牛奶140g，黄油80g，玉米淀粉25g，蛋黄140g，蛋白150g，柠檬汁几滴，蓝莓几颗

　　步骤

　　1.原材料大合集。

　　2.黄油、90克牛奶、奶油奶酪、淡奶油混合，隔水加热至顺滑无颗粒。

　　3.50克牛奶加玉米淀粉混合均匀，加入到奶酪糊中。

　　4.奶酪糊离火晾凉，加入蛋黄。

　　5.混合均匀后，过筛一遍。

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