造型饼干食谱之多摩君饼干的制作

教你如何制作多摩君饼干

　　多摩君饼干 【可可粉和红曲粉的完美结合】

　　材料黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋20克、香草精1/4小勺、可可粉1大勺、红曲粉1小勺

　　多摩君饼干的做法

　　1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

　　2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀;

　　3、分两次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀;

　　4、加入香草精，继续拌匀;

　　5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团;

　　6、把面团分成两份，大约为2:1的比例;

　　7、在大的面团里加入可可粉，揉捏均匀;

　　8、在小的面团里加入红曲粉，揉捏均匀;

　　9、把红曲面团整形成长方条，再把可可面团平分成两份，其中一份也整形成一样大的长方条;

　　10、把两个长方条叠在一起，然后把剩下的可可面团擀成薄片，包裹这两个长方条，包均匀，去掉多余的边角，然后放入冰箱冷冻至硬;

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