原味的罗马盾牌饼干怎么做好吃

如何制作原味罗马盾牌饼干

　　原味罗马盾牌饼干

　　饼干材料黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉135g

　　馅料黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g

　　原味罗马盾牌饼干的做法

　　1.黄油在室温下软化后加入糖粉，手动拌匀至无明粉状态，然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态;

　　2.分次加入蛋清搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次;

　　3.筛入低筋面粉，拌匀;

　　4.将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片，按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用;

　　5.将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器，隔水加热至黄油融化，并搅拌至与水饴充分融合;

　　6.离火后加入糖粉，搅拌均匀;

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