怎样做乳酪芒果塔好吃

　　乳酪芒果塔的详细制作方法

　　乳酪芒果塔

　　塔皮原料

　　无盐黄油75g，糖粉50g，蛋黄1个，低筋面粉130g，盐2g

　　乳酪馅原料奶油奶酪150g、浓酸奶100g、细砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁10ml、玉米淀粉5ml

　　表面装饰大芒果2粒

　　乳酪芒果塔做法图解

　　1、75g黄油提前切小块室温软化，用刮刀按压顺滑;加50g糖粉用蛋抽搅拌至整体泛白，体积稍大;

　　2、加入1个蛋黄继续搅拌均匀;

　　3、130g低筋面粉和2g盐混合分两次筛入步骤2中，每次要用刮刀切拌至无干粉状态;无须成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时;

　　4、150g奶油奶酪切小块用微波炉叮软用刮刀按压顺滑;

　　5、加入50g细砂糖搅拌均匀，依次加入100g浓酸奶、1个鸡蛋、10ml柠檬汁、5ml玉米淀粉，每次都要完全搅拌均匀再加入下一个，乳酪馅就做好了，备用;

　　6、松驰好的塔皮取出，用手整形成面团，放入8寸活底塔模里，直接用手按压让其均匀紧贴于模具上;用叉子在塔底部戳洞;

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