西式宴客甜品：乳酪咖啡塔的制作

 　　来个西式甜品招待客人也是不错的，挞皮的香酥，咖啡的香浓是多么完美的混合，再配上一杯暖暖的红茶，让春节也在这温暖中浪漫一下......

　　乳酪咖啡塔食材包含以下

　　挞皮低粉80克、黄油60克、奶酪60克

　　挞水牛奶130ml、鸡蛋40克、细砂糖30克、速溶咖啡一包

　　面团

　　1、黄油室温软化后加入黄油跟奶酪，用手抓均匀

　　2、做好的面团分成6等份

　　3、分别放入蛋挞模具中，用大拇指压匀备用(这和普通的蛋挞皮不一样，不用擀多次起酥，这个吃起来口感有点像饼干的酥，味道非常好的)

　　挞水

　　4、牛奶加糖再加咖啡粉拌匀

　　5、加入鸡蛋拌匀

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