如何制作双色竹炭玫瑰吐司
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料高粉250g,牛奶145g,砂糖25g,蛋液30g,黄油25g,酵母3g,盐3g,玫瑰酱35g,玫瑰香精几滴,竹碳粉4g
步骤
1.面包桶里把主要食材除黄油外全部放入,先放液体再放入固体
2.启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.继续1个和面程序,结束后取出分成一个180克,一个320克2个面团
4.320克大面团继续放入面包机加竹炭粉和面
5.小面团加入玫瑰香精后用手揉匀
6.这是2个揉好的面团放入盆里互相分开,盖上湿布
7.放入烤箱选择低温35度发酵30-40分钟左右,这是发酵30分钟后完成的2倍大的面团,提前结束了发酵功能
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