玫瑰酱奶酪包的17步制作方法

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　　主料高粉270g，小麦胚芽30g，红糖20g，玫瑰酱40g，鸡蛋40g，淡奶油90g，盐2g，酵母3g，黄油30g，水80g，奶酪90g，淡奶油40g，糖粉40g

　　步骤

　　1.先把蛋液、淡奶油、水、红糖、盐放入桶内

　　2.加人高粉、酵母和小麦胚芽

　　3.还加了自制的玫瑰花酱

　　4.启动和面程序

　　5.和成团后加入黄油继续和面

　　6.用了2个程序和成完全阶段后，启动基础发酵，这是40分钟后的样子

　　7.取出发酵后的面团压扁排气

　　8.分成两个大团，取一个再分成1个50克左右，5个42克左右，1个15克左右，松弛15分钟

　　9.取50克面团擀大用6寸慕斯圈扣出底部面坯，边角和15克的小面团一起搓圆