电压力锅怎么做蛋糕

　　关于电压力锅怎么做蛋糕的方法介绍

　　材料

　　4个鸡蛋，80g白糖，100g面粉，面粉家常用的就行，不一定用低筋粉

　　做法

　　1、用打蛋器把4个蛋清打发泡，边打边把白糖加进去。

　　2、把4个蛋黄打散，加到打好的蛋白里。

　　3、把面粉和刚才打好的蛋白一起轻轻拌匀。注意，拌匀即可，不要反复的搅拌，这样可以保持蛋糕的松软。

　　4、压力锅内胆涂一层食用油，拌好的面糊倒进入摊平。

　　5、设置到蛋糕程序，就等着吃蛋糕吧。烤的时间比较久，大概是30多分钟，一直都是无压状态。

　　注意事项

　　如果你不知道100克白糖是个什么概念，看见没?右边那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物，你可以目测一下调羹的大小。

　　打蛋清的时候绝不能滴进去任何一星一点的蛋黄。否则，你可能胳膊打断，都可能打不能摩丝状和烤箱不同的是，锅底的一面有颜色，上面的一面是白色，很好看。

　　二、电压力锅做蛋糕的做法图解

　　电压力锅做蛋糕的做法小技巧

　　1、整个过程中不能沾一滴水，器皿都擦干再用才行，这是保证外形美观的前提。

　　2、为了让蛋糕突出甜味，放少许盐味道更好哦。

　　3、切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险。

　　4、蛋糕必须倒扣晾凉，否则会塌!

　　电压力锅做蛋糕要多少面粉?

　　看到有很多美食朋友在问在家用电压力锅做蛋糕需要放多少面粉最好，其实这个与电锅的小大有关系，就是面粉300克配4个鸡蛋的量。

　　1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。