椰汁泡浆面包的制作方法---飘香四溢的小面包
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
椰汁泡浆面包怎么做好吃,椰汁泡浆面包的具体做法
面包也能很小资哦【椰汁泡浆面包 】
面团材料高筋面粉255克、奶粉12克、细砂糖50克、盐3克、酵母4克、牛奶170-180克、黄油15克
泡浆材料椰汁110克、细砂糖30克
表面装饰椰蓉适量
椰汁泡浆面包的做法
1、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再加黄油继续揉至面团拉出薄膜,揉好的面团在机桶表面盖上一条湿毛巾,室温发酵到2.5-3倍的大小。
2、取出发好的面团排气平均分成12份,盖保鲜膜松弛15分钟,取一小面团擀开排气。
3、再收紧滚圆,模具上涂一层薄薄的黄油,把面团放进去开始第二次发酵。
4、发好的面团,把椰浆浇在面包坯表面。
5、再撒上一层橄蓉,烤箱预热至180度,上下火180度,烤20分钟左右。(可根据自家烤箱调节)
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