奶香纸杯小蛋糕的7步图文做法

教你如何自制奶香纸杯小蛋糕

　　这款蛋糕加入了淡奶油，品尝的时候有非常浓厚的奶香味，就是没想到只做了九个，正好有朋友送杨梅来(感谢她带来的杨梅，今年还是第一次吃呢)，于是分了四个让她带去给孩子吃，还没拍照，女儿已经解决了一个，然后四个拍完照片，我吃了半个，留了半个给老公。。。看来忙完了还得省着吃额。。。

　　话说照片，唉，真发现没有阳光的照片真是不太能入眼啊!将就吧，不然等到天明估计只留下空纸杯了。

　　奶香小蛋糕

　　材料低筋面粉100克 鸡蛋4只 白糖50克+20克(蛋黄) 牛奶30克 淡奶油70克 色拉油30克 (共九只)

　　装饰淡奶油130克+10克白糖

　　奶香小蛋糕的做法

　　1、蛋黄、蛋白分开，蛋白打至粗泡，加入1/3量的糖，打至蛋白开始变细腻，加入1/3量的糖，蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡，提起打蛋器，蛋白坚挺有劲儿;

　　2、蛋黄加白糖打匀，分次加入色拉油，淡奶油，牛奶，打均匀;

　　3、蛋黄糊筛入低筋面粉，搅拌均匀;

　　4、取三分之一蛋白与面糊混合拌匀;

　　5、将面糊倒入蛋白中，刮刀轻轻翻拌均匀;