桂花香戚风蛋糕的制作方法

如何制作桂花香戚风蛋糕，桂花香戚风蛋糕的图文做法

　　桂花香戚风食材包含以下

　　原料1

　　蛋黄4个/牛奶80g/色拉油60g/糖桂花50g/低粉100g

　　原料2

　　蛋白4个/细砂糖40g/苹果醋少许

　　原料3

　　打发鲜奶油适量/桂花干适量

　　桂花香戚风的具体做法

　　将原料1中低粉外的材料放入容器内用手动打蛋器搅匀(图1)

　　筛入低粉搅匀成蛋黄糊(图2)

　　原料2打发蛋白至干性发泡成蛋白糊(图3)

　　用刮刀取1/3放入蛋黄糊翻切均匀后倒回剩下的蛋白糊翻拌均匀成蛋糕糊(图4、5)

　　蛋糕模涂油备用(图6)

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