蓝莓香蕉蛋糕的制作方法

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　　主料鸡蛋5个，面粉85g，牛奶90g，玉米油50g，盐1g，糖70g，白醋几滴，蓝莓酱适量，香蕉1根

　　步骤

　　1.蛋黄蛋白分离，五个蛋黄加上20g 白糖，牛奶，盐和玉米油。

　　2.搅拌均匀筛入低筋面粉。

　　3.拌匀。

　　4.蛋白中滴入几滴醋，把剩余的50g白糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器把蛋白打成湿性蛋白霜。

　　5.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀后再取三分之一切拌。

　　6.拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。

　　7.切拌均匀。

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