肉松胡萝卜餐包怎么做好吃

烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   一起烘焙网一起烘焙网小编教你肉松胡萝卜餐包怎么做好吃

  主料高筋面粉300g,玉米油30g,糖30g,奶粉25g,酵母3g,鸡蛋液60g,熟胡萝卜泥160g,汤种80g,肉松适量

  步骤

  1.胡萝卜切薄片用蒸锅蒸熟。

  2.胡萝卜片晾凉后,用料理机搅打成泥。胡萝卜片搅打的时候得加点水。我用200g的胡萝卜加了80g的水。

  3.30g的面粉加入20g糖用30g的沸水冲烫拌匀出纹路,成汤种,晾凉备用。

  4.留下10g蛋液,剩余50g蛋液,取160g胡萝卜泥,以及汤种材料,玉米油,盐和糖放入面包桶。

  5.筛入面粉,放入酵母。启动面包机发面程序。

  6.90分钟后面发好。

  7.取出面团揉匀排气。

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