柠檬磅蛋糕怎么做好吃

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　　主料低筋面粉120g，黄油100g，鸡蛋2个，糖粉60g，糖粉30g，柠檬汁适量，柠檬皮屑适量，泡打粉1小勺

　　步骤

　　1.准备材料，黄油要提前室温下软化;柠檬用开水烫一下后搓盐洗净，刨屑后挤汁备用;鸡蛋打散备用;

　　2.黄油和糖粉加入到搅拌缸中，低速档搅打

　　3.搅打至蓬松、颜色变浅

　　4.继续搅拌的过程中，从加料口倒入蛋液，要少量分次加入，每次都要融合后再加;同样手法加入1/2 个柠檬汁，如果怕油水分离可以在加入面粉后再加柠檬汁

　　5.搅拌倒松发膨胀就停机，不要搅拌过度，否则会油水分离

　　6.将低筋面粉和泡打粉一起过筛加入，并加入1/2 个柠檬皮屑，用电动打蛋器继续搅打几十秒钟，均匀即可

　　7.将搅拌好的面糊装入裱花袋中