葡萄干红菜头面包的制作方法

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　　主料红菜头120g，高筋面粉270g，酵母粉4g，糖20g，盐4g，鸡蛋1个，奶粉15g，水140ml，黄油25g，烤过的核桃仁60g，葡萄干60g

　　步骤

　　1.称量好所需要的食材

　　2.将红菜头刷洗干净，削皮，切小块

　　3.放入食物料理机中打成碎屑状，取120g 使用

　　4.将除黄油、核桃仁、葡萄干外的材料放入到面包桶中，水要留出少许，调节软硬用。

　　5.启动和面程序，先揉面20分钟

　　6.20分钟的揉面停止后加入黄油，设定揉面20分钟，启动。

　　7.揉面结束后检查一下出膜的情况，接近完全阶段即可。看，能明显的看到中间的红菜头碎粒呢。

　　8.加入葡萄干和提前烤香的核桃仁