如何制作果酱椰蓉饼干

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　　主料低筋粉180g，砂糖70g，冷藏黄油120g，蛋黄1个，泡打粉1小勺，椰蓉85g，鸡蛋1个，砂糖30g，果酱适量

　　步骤

　　1.材料。冷冻的黄油直接切成小块，无需软化

　　2.将低粉、泡打粉一起过筛后加入到料理机中，加入糖70克、一个蛋黄及黄油块

　　3.盖好盖子启动，搅拌成颗粒状

　　4.装入保鲜袋中，用擀面杖擀成面饼后入冰箱冷藏醒制30分钟

　　5.从冰箱取出后放入铺了油纸的方形模具中，按压平整

　　6.用叉子戳些小孔后，入烤箱180°烤约15分钟(烤箱要提前预热)