杯子蛋糕制作，怎么做芒果杯子蛋糕好吃

芒果杯子蛋糕的图解做法

　　清新果香，品尝初夏滋味----芒果杯子蛋糕

　　材料

　　A.鸡蛋3个糖90克蜂蜜10克

　　B.低筋面粉100克融化黄油25克牛奶35ml

　　C.馅芒果蓉60克水30ml糖15克吉利丁片1片(5克)

　　D.表面装饰芒果100克鲜奶油120ml

　　芒果杯子蛋糕的做法

　　1.烤箱预热160度，模具垫不粘纸杯备用。

　　2.将A料中的鸡蛋和砂糖放入容器，打出大泡，然后加入蜂蜜再继续打发至蛋液发白很浓稠，提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持8-10秒不消失即可。鸡蛋要用常温的，冬天室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆(热水盆的边缘要比打蛋盆小，打蛋盆是在热水盆的热气上方而不是热水里)，会很快达到需要的状态。

　　3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。将牛奶和融化的黄油混合倒入面糊中，马上搅拌均匀。

　　4.面糊倒入模具8、9分满，然后放入烤箱中层，上下火，160度烘烤约20分钟至表面金黄。