纽约贝果怎么做，纽约贝果的美味做法

 　　增加了黑麦粉，用了天然酵母，整体口感带着黑麦浓浓的麦香和天然酵母的微酸，越嚼越香，真是我的菜，值得一做再做。

　　纽约贝果

　　面团材料金像高筋面粉300g,黑麦粉100g，天然酵母200g(水粉比例1:1，小白的做法点这里),统一天然海盐9g，水165g，麦芽粉(maltpowder)5g,酵母3g

　　煮贝果1大勺小苏打，1大锅水

　　烤箱凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L

　　纽约贝果的做法

　　1.面包机内加入水，盐，麦芽粉，天然酵母,面粉,在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，启动揉面功能揉面30分钟至扩展。松弛10分钟。

　　2.取出松弛好的面团，分割8等份。

　　3.滚圆松弛后盖保险膜，松弛15分钟。