创意萌面包----豆沙蘑菇头小面包的制作

豆沙蘑菇头小面包的图解做法

　　大小朋友都爱的创意萌面包换个造型宝贝更爱吃——豆沙蘑菇头小面包

　　食材面包粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐3克，鸡蛋25克，牛奶132克，黄油25克

　　馅料红豆沙、黑芝麻适量

　　豆沙蘑菇头小面包的做法

　　1、将黄油以外的原料放入面包机筒中，揉至表面光滑，能拉出较厚的膜。

　　2、加入黄油揉至扩展阶段后，放置温暖处进行基础发酵，发酵至2—2.5倍大。

　　3、发酵结束后，将面团排气，分割成6个每个29克的小面团。其余面团盖上保鲜膜另用。

　　4、将小面团滚圆，松弛15分钟。

　　5、擀圆后放入红豆沙馅料。

　　6、收口后滚圆。