如何做巧克力奶酪蛋糕---补充能量

　冬天寒冷，消耗热量大，人比较容易饿，做点小点心补充一下能量很有必要。

　　巧克力奶酪蛋糕

　　材料奶油奶酪(Cream Cheese)200克，细砂糖100克，动物性淡奶油150克，低粉20克，可可粉20克，水滴巧克力豆20克

　　巧克力奶酪蛋糕的做法

　　1.奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌至奶油奶酪至无颗粒的光滑状;

　　2.加入动物性淡奶油，用打蛋器搅拌均匀;

　　3.离开开水待降温后分别加入低粉和可可粉，搅拌成均匀的奶酪糊;

　　4.加入水滴形巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀;

　　5.用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内，表面抹平;

　　6.烤箱预热，在烤盘上倒入一杯热水，上下火180度，中层，烘烤25-30分钟。