培根芝士面包披萨怎么做好吃

一起烘焙网一起烘焙网小编教你怎样做美味的培根芝士面包披萨

　　超级爆软培根芝士面包披萨食材包含以下

　　A:面包材料高筋粉250克，砂糖30克，盐3克，酵母2克，烫种50克，鸡蛋20克，牛奶120克，黄油20克

　　B:内馅培根4片(煎过)，洋葱碎20克，片状芝士一片，黑胡椒适量

　　C:表面装饰蛋液适量，培根2片(煎过)，洋葱碎20克，马苏里拉芝士碎60克，黑胡椒，披萨草适量

　　超级爆软培根芝士面包披萨的做法

　　1.烫种开水30克，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。

　　2，将A中除黄油外所有材料放在面包机中，开启程序4，和面20分钟活成表面光滑有弹性的面团

　　3.在面团中加入20克黄油，开启程序5，选择700克，浅色，屏面出现245

　　4，屏面出现2:35时，揉面1结束，发酵5分钟后，屏面出现2:30，开始2次揉面，屏面出现2:10分时，揉面结束，开始2次发酵

　　5，在发酵时，面包机提供了适宜的温度，可以在上面加以温湿布，增加湿度

　　6，在屏面出现1:48时，拿出面团整形，面包机可以按暂停键暂停

　　7，面团称重，将面团均匀分割成3个面团滚圆松弛15分钟。

　　8.将面团擀开放上培根，洋葱，片状芝士和黑胡椒。可以边擀边醒，流水作业，不要硬擀

　　9，卷成圆柱形。

　　10.从中间切开。

　　11.把面包机搅拌刀拿出，面包切面向上放入面包机。按暂停键启动程序，进行发酵