迷你核桃玛德琳的健康做法与技巧

迷你核桃玛德琳的图文做法

　　迷你核桃玛德琳 ——核桃美味之烘焙篇

　　美国加州核桃

　　人类健康营养素

　　健康心脏的保证

　　迷你核桃玛德琳

　　用料加州核桃仁60克、室温鸡蛋3个、细砂糖120克、蜂蜜20克、香草精几滴、低筋面粉150克、泡打粉4.5克、黄油150克

　　迷你核桃玛德琳的做法

　　1、将鸡蛋打散，加入细砂糖、蜂蜜和香草精充分拌匀;(不要打发)

　　2、将低粉、泡打粉混合后过筛，加入蛋液混合物中，充分拌匀成面糊;

　　3、将黄油隔水融化，加入面糊中，拌匀后密封放入冰箱冷藏1小时;

　　4、将加州核桃仁剪碎后铺在烤盘锡纸上，入烤箱170度10分钟烤香，烤完后取出晾凉备用;

　　5、冷藏后的面糊取出回温至有一定流动性，加入已烤香晾凉的核桃碎，拌匀后将面糊装入裱花袋，剪开小口挤入硅胶模约八分满;(模具底下垫烤网)