水果围边慕斯蛋糕的制作方法

水果围边慕斯蛋糕怎么做，水果围边慕斯蛋糕的美味做法一起烘焙网分享

　　水果围边慕斯蛋糕

　　分蛋海绵围边

　　材料蛋黄5个，蛋白4个，细砂糖30克，低粉55克，玉米油40ML,班兰香精几滴

　　做法见:原味海绵蛋糕卷

　　李子酱慕斯

　　材料李子酱150克，安佳动物性淡奶油300ML，细砂糖50克，吉利丁4片，水适量(泡吉利丁片用)

　　表面装饰安佳动物性淡奶油，奇异果，火龙果，巧克力片

　　水果围边慕斯蛋糕做法

　　1,吉利丁片提前用水泡软,加少量水隔热水融化.

　　2,淡奶油加糖打至6分发.

　　3,加李子酱拌匀.

　　4,混合放凉的吉利丁溶液.

　　5,模底垫蛋糕片,四周围边.

　　6,蛋糕片上刷一层李子果酱.

　　7,倒入一半慕斯,再盖一小片蛋糕片.