怎样做酸奶纸杯蛋糕好吃

如何制作酸奶纸杯蛋糕，酸奶纸杯蛋糕的超详细做法

　　酸奶纸杯蛋糕

　　原料90克面粉、45克玉米油、6个蛋黄、45ML酸奶、25克砂糖

　　酸奶纸杯蛋糕的做法

　　1、将45克玉米油、6个蛋黄、45ML酸奶、25克砂糖放入盆中拌匀成蛋黄糊;

　　2、把90克面粉过筛倒入蛋黄糊内;

　　3、用上下搅拌的方式，搅成蛋糕糊;

　　4、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时(详见可可戚风做法)，加入白糖15克;继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入15克糖，再继续搅打，到蛋白软性发泡时加入15克糖，直到蛋白硬性泡发(即提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角)，停止搅打。

　　5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌;

　　6、将5全部倒入盛蛋白的盆中，继续翻拌，直到蛋白和蛋黄糊充分混合;