核桃司康怎么做

　　材料低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油25克、鸡蛋液15克、牛奶45克、核桃20克、泡打粉4克、盐1克

　　做法

　　1、准备好材料，黄油软化;

　　2、核桃装入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用;

　　3、低筋面粉和泡打粉过筛入大碗中;

　　4、加入细砂糖、盐到低筋面粉碗中，混合均匀;

　　5、软化的黄油加入到面粉混合物中，用双手揉搓成想玉米粉状;

　　6、再加入鸡蛋液和牛奶将混合粉揉成面团，在加入压碎的核桃碎揉匀;

　　7、揉好的面团放在案板上用擀面杖擀成厚1.2cm的面饼，用模具压出形状，放入烤盘中;

　　8、面饼刷上蛋液，放进预热好185摄氏度的烤箱中，烘烤20分钟左右，表面上色即可。

　　注

　　1、面团如果太湿，可以稍微抓一些干粉在手上然后再揉面团;

　　2、面团不需要揉太久，只有能揉成团就可以，过度揉面会起筋影响口感;

　　3、烤箱温度和时间可以根据自己家烤箱情况做调整，最终目的都是烤熟为止哈。

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