无油无糖紫薯花卷面包怎么做

 　　无油无糖紫薯花卷面包

无油，无糖，紫薯，花卷面包

　　主料

　　高筋面粉200克、低筋面粉50克、酸奶150克

　　辅料

　　盐1克、酵母3克、鸡蛋适量、紫薯馅适量

　　无油无糖紫薯花卷面包的做法步骤

　　1. 把全部材料全部倒入厨师机

　　2. 揉到出膜，取出面团进行发酵

　　3. 发好的面团排气后分成6份，醒15分钟

　　4. 面团压成圆形，放入紫薯，包起来

　　5. 口朝下，擀成椭圆形

　　6. 用刀在表面划斜条，底部不要划穿

　　7. 翻面卷起

　　8. 圈成圆形，两头捏牢，发酵

　　9. 发好的面包胚刷上蛋液10. 烤箱预热，180度12分钟左右

　　小贴士

　　烤5分钟上色时盖上锡纸

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