杏仁海绵纸杯蛋糕怎么做

杏仁，海绵，纸杯蛋糕

　　主料:黄油30克,低粉40克,牛奶40克,鸡蛋3个,糖30克,蔓越莓适量,盐少许,柠檬汁少许

　　杏仁海绵纸杯蛋糕的做法步骤

　　1. 黄油小火化开煮滚后关火。加入面粉轻轻拌均，不要拌出筋来。将蛋黄打散,加入牛奶拌均，然后分次加入至黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状。

　　2. 将蛋白打到偏干性发泡。分次与蛋黄糊混合，加入蔓越莓拌匀后倒入模具中，轻震后抹平表面。撒点杏仁片。

　　3. 放入提前预热的烤箱中， 150℃25分钟左右。www.meichubang.com