芥末火腿香菜面包怎么做

 　　主料：砂糖10克，火腿末10克，芥末油适量，芥末酱适量，黄油25克，香菜5克，酵母1小勺，白砂糖40克，盐3克，奶粉10克，水115克，高筋粉250克，鸡蛋25克，黄油20克(黄油融化后加入）

　　制作步骤：

　　把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团，2

　　揉至面团光滑，加入黄油继续揉面3

　　揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大4

　　拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。5

　　面团压平，用擀面杖擀成椭圆形6

　　翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘7

　　面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。

　　一起烘焙网小编推荐：