杏仁葡萄干吐司的12步做法图解

　　原料高筋面粉300克 葡萄干80克

　　配料牛奶140克 黄油15克 鸡蛋40克 酵母3克 白糖30克 盐3克 杏仁片适量

　　做法

　　1 除黄油、葡萄干、杏仁片外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

　　2 葡萄干去杂质洗净。

　　3 放入黄油继续搅拌40分钟。

　　4 面团能拉出薄膜就可以做面包了.

　　5 面团发酵至2---2.5倍大小。

　　6 将面团滚圆，排出空气，松驰10分钟.

　　7 将面团整理成长方形。

　　8 放入葡萄干。

　　9 自上而下圈起成筒状。

　　10 放入吐司盒中。

　　11 放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。

　　12 放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤35分钟左右 ，出炉。

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