手撕橙皮面包怎么做好吃

 　　手撕橙皮面包

手撕面包，橙皮面包

　　主料

　　高筋面粉300克、牛奶150克、蛋液40克

　　辅料

　　黄油10克、盐3克、糖5克、酵母4克、糖渍橙皮40克

　　手撕橙皮面包的做法步骤

　　1. .面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟

　　2. 再放入黄油和面30分钟

　　3. 进行发酵，这是发好的面团

　　4. 发好的面团取出排气后醒15分钟

　　5. 擀成大长方形，撒上糖渍橙皮

　　6. 用刮板切5份

　　7. 重叠起来

　　8. 再切成8份

　　9. 放入模具，进行发酵

　　10. 发好的面包胚刷上蛋液

　　11. 烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右，上色严重时盖上锡纸

　　12. 香喷喷的面包出炉啦

　　13. 底部稍稍一按，面包轻松脱模，看看模具一定不沾，很干净吧。

　　14. 拉丝效果不错哦

　　15. 松软香甜

　　小贴士

　　液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。糖渍橙皮本身很甜，所以我糖量放的不多。