杏仁花环面包怎么做

　　原料：高筋面粉180克 鲜奶75克 鸡蛋50克 盐2克 酵母4克 黄油25克 杏仁片少许 糖25克

　　做法：

　　1 高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶，启动和面程序20分钟。

　　2 放入黄油继续搅拌30分钟。

　　3 面团能拉出薄膜，就可以做面包了.

　　4 面团发酵至2---2.5倍大小。

　　5 将面团，滚圆，排出空气，松驰10分钟。

　　6 将面团按扁，成圆饼形。

　　7 面团由上向下卷起，捏紧收口。

　　8 将面团搓成长条形。

　　9 将三条面团的头部捏紧。

　　10 由上向下编辫子。

　　11 最后将两端的面团捏紧。

　　12 放温发酵至2倍大，刷上蛋液，撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度，上下火烤20分钟左右 放凉，出炉。

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