肉松太阳花面包的具体做法

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肉松面包，太阳花面包

　　主料

　　高筋面粉200g、酵母2g、盐2g、糖25g、玉米油20g、牛奶85g、全蛋液50g

　　辅料

　　表面装饰蛋黄1个、肉松适量、　芝麻适量

　　1. 主料中主料中所有材料揉成面团成扩展阶段后醒发到2倍大，排气松弛10分钟。

　　2. 分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。www.meichubang.com

　　3. 每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。

　　4. 一张圆饼，铺满肉松。

　　5. 在盖上一张圆饼铺满肉松，就是4张饼，3层肉松。

　　6. 做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上，用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。

　　7. 每份中间再切一刀，分成16等份。

　　8. 每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。

　　9. 依次做好，像个美丽的太阳花。

　　10. 二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。

　　11. 放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，165度，205分钟。(我又烤了其他的2个面包)

　　12. 成品

　　13. 成品

　　小贴士

　　饼坯做好后移至到油纸上在分割，免得做好后不好移动。

　　生蛋黄里加点水在刷面包，颜色比较亮。

　　烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

　　这个是200g面粉的量做的大面包，可以根据喜好调整大小。

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