肉松太阳花面包的具体做法

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肉松面包，太阳花面包

　　主料：

　　高筋面粉200g、酵母2g、盐2g、糖25g、玉米油20g、牛奶85g、全蛋液50g

　　辅料：

　　表面装饰蛋黄1个、肉松适量、　芝麻适量

　　：

　　1. 主料中主料中所有材料揉成面团成扩展阶段后醒发到2倍大，排气松弛10分钟。

　　2. 分成四个面剂子，团圆，在松弛10分钟。www.meichubang.com

　　3. 每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。

　　4. 一张圆饼，铺满肉松。

　　5. 在盖上一张圆饼铺满肉松，就是4张饼，3层肉松。

　　6. 做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上，用刀小心地切割分成8等分，中间圆心留出不切断。

　　7. 每份中间再切一刀，分成16等份。

　　8. 每两条相对旋转360度后，用手把头捏在一起。

　　9. 依次做好，像个美丽的太阳花。

　　10. 二次饧发2倍大后，涂上蛋黄液，中间撒上芝麻。

　　11. 放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，165度，205分钟。(我同时又烤了其他的2个面包)

　　12. 成品

　　13. 成品

　　小贴士：

　　饼坯做好后移至到油纸上在分割，免得做好后不好移动。

　　生蛋黄里加点水在刷面包，颜色比较亮。

　　烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

　　这个是200g面粉的量做的大面包，可以根据喜好调整大小。

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