椰蓉花冠的具体做法图解

 　　椰蓉花冠

椰蓉，花冠

　　主料：

　　面团材料：高筋面粉150g、低筋面粉50g、牛奶80g、鸡蛋1个、奶粉10g、盐2g、细砂糖30g、黄油30g、酵母3g

　　椰蓉馅儿：鸡蛋25g、黄油40g、细砂糖25g、椰蓉50g

　　椰蓉花冠的做法步骤：

　　1. 将面团材料中除了黄油的其他材料放入面包桶，启动一个揉面程序，大概是25分钟左右，然后加入黄油，启动发面程序。

　　2. 一发的时候，做椰蓉馅儿。先将黄油融化，然后加入细砂糖，稍微搅拌均匀，放入鸡蛋液搅拌，最后放入椰蓉，搅拌均匀备用!

　　3. 面团一发结束，排出面团气体，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

　　4. 面团擀成长40，宽20的长方形。

　　5. 抹上椰蓉馅儿，剩一厘米不抹

　　6. 从上到下卷起

　　7. 用刮板将面团剖开，再把两个面团拧在一起，拧成麻花状。

　　8. 把面包拧成一朵花样，放入蛋糕模具

　　9. 送入烤箱二发，里面不要忘了放一大碗热水啊

　　10. 发酵完成，刷上蛋液，烤箱预热175度。

　　11. 烤焙35分钟左右，中途我有盖锡纸。

　　12. 面包烤好了，上色不均匀，不要紧，还是很好看，面包发的很高哦!

　　13. 还不错吧!

　　小贴士：

　　这款面包适合用6寸活底蛋糕模具来做哦

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